Hotellerie und Gastronomie Beratung
unsere Aufgabe ist es, Ihnen die Arbeit zu erleichtern!
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Professional Mystery Guest Restaurant

Damit Sie die Zufriedenheit Ihrer Restaurant-Gäste objektiv beurteilen und an der richtigen Stelle gegensteuern können stellen wir unsere 40 Jahre F&B Erfahrung für Sie gerne zur Verfügung. Eine erstklassige Möglichkeit, das Qualitäts-Niveau in Ihrem Restaurant ganzheitlich zu steigern. Wir bieten zwei Untersuchungsmöglichkeiten an:

Mittels verdeckter Besuche prüfen wir einzeln definiert F&B Bereiche in Ihrem Unternehmen. Die Kriterien werden wir vorher gemeinsam mit Ihnen festlegen.

Unser Experte wird die folgenden Punkte objektiv und neutral bewerten und beurteilen:

  • Telefonische Buchung

  • Website

  • Parkplatz

  • Empfang und Platzierung

  • Sauberkeit und Hygiene (Sanitären Einrichtungen)

  • Ambiente, Hintergrundmusik, Dekoration, Gerüche, Beleuchtung, Raumtemperatur

  • Erscheinungsbild des Personals

  • Verkaufs- und Serviceverhalten des Personals

  • Effizienz von Serviceabläufen

  • Das Angebot (Speisen und Getränken)

  • Weinservice

  • Zustand von Inventar und Equipment

  • Freundlichkeit und Gästekommunikation

  • Zahlung und Verabschiedung


Unseren schrifftlichen Rapport gibt Ihnen anschliessend einen aussagekräftigen Überblick der jeweiligen Servicequalität und belegt, wo und wie Sie positive Veränderungen in Abläufen und bei Zuständen einleiten können. Nach Beendigung des Standardtests werden die Ergebnisse mit Ihnen detailliert besprochen. Das ist ein hervorragendes Instrument, den Zustand der Service-Qualität Ihres gesamten Betriebes in nahezu all seinen Bereichen zu prüfen.



Haben wir Ihr Interesse geweckt und möchten Sie eine “Mystery Guest Restaurant” in Ihres Betrieb durchführen lassen oder einfach nur mehr über  unser Vorgehen wissen ?
Dann melden Sie sich bitte unverbindlich bei uns, damit wir mit Ihnen Ihre Anliegen besprechen können.


...wir möchten Ihre Arbeit leichter machen!
Hier können Sie einen unverbindlichen Beratungstermin mit uns vereinbaren!

+41 709 784 6093
+41 032 622 1613

info@nhgs.ch
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Alte Bernstrasse 46  4500 Solothurn
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